Du goût à la connaissance, de la curiosité à l’émerveillement : les ateliers animés par Stéphane Gireme (Rucher d’ELEANORE), apiculteur partenaire d’Apis&Love, ont initié petits et grands aux secrets de la ruche et au rôle essentiel des pollinisateurs.

Éveiller les sens et les consciences

Ces dernières semaines, Stéphane Gireme est intervenu dans plusieurs structures scolaires et périscolaires de la métropole bordelaise et alentours. Objectif : transmettre, par l’expérience, une culture du vivant et du goût.

• École Émile Barbou (Carbon-Blanc) – Plus de 90 élèves se sont succédé autour d’un stand de dégustation soigneusement préparé : miel d’acacia, de châtaignier, de lavande et miels toutes fleurs. L’atelier a mêlé pédagogie (rôle des abeilles, fabrication du miel) et plaisir des sens. Les pots entamés ont été laissés à l’école pour prolonger la découverte en classe. Une deuxième séance a été programmée en fin de semaine pour approfondir l’importance des pollinisateurs dans nos écosystèmes.
• École maternelle Rosa Bonheur – Stéphane a conté la vie de « Bzzz Bzzz l’abeille » aux plus jeunes avant une dégustation commentée. Succès garanti pour certains miels, quand le châtaignier, au caractère affirmé, a surpris plus d’un petit palais : une belle occasion d’apprendre que la diversité florale se retrouve… dans la cuillère.
• ALSH de Toulenne – Au centre de loisirs, l’atelier a permis d’aborder, de manière ludique, la vie dans la ruche et la découverte des miels. L’équipe a partagé un compte rendu illustré sur sa page Facebook, témoignant de l’enthousiasme des enfants et de la dimension collective de cette sensibilisation.
• École François Villon (Bassens) – Deux journées intenses auprès de neuf classes du CE1 au CM2. Au programme : histoire des abeilles et des hommes, morphologie de l’abeille, organisation de la colonie, suivies d’une dégustation très attendue. Un grand merci aux enseignants et aux élèves pour leur accueil et leur curiosité !

Une pédagogie par le goût et le vivant

Au fil des interventions, une même conviction : on apprend mieux en goûtant, en touchant, en observant. Les ateliers-dégustations servent de porte d’entrée vers des sujets de fond — biodiversité, chaînes alimentaires, saisonnalité, agriculture et terroirs.
La diversité des miels proposés (acacia, lavande, châtaignier, toutes fleurs) illustre concrètement la relation plante–abeille–apiculteur et fait comprendre, dès le plus jeune âge, que protéger les pollinisateurs, c’est aussi préserver nos paysages et notre alimentation.

Le Rucher d’ELEANORE, un partenaire engagé

Avec Stéphane Gireme, le Rucher d’ELEANORE met sa maîtrise d’apiculteur au service de la transmission : une parole accessible, des supports adaptés aux niveaux (de la maternelle au CM2), une animation rythmée qui donne envie de poser des questions. Son approche, à la fois sensorielle et scientifique, fait le lien entre plaisir du goût et enjeux environnementaux.

Apis&Love aux côtés des éducateurs

En soutenant ces actions, Apis&Love favorise des rencontres concrètes entre professionnels du vivant et publics scolaires/périscolaires. Cette démarche s’inscrit dans notre mission : accélérer la prise de conscience et soutenir les acteurs de terrain qui œuvrent, chaque jour, à la préservation des pollinisateurs.

Crédits : Ateliers menés par Stéphane Gireme, Rucher d’ELEANORE, apiculteur partenaire d’Apis&Love.
Remerciements : équipes pédagogiques et enfants des établissements visités pour leur accueil et leur curiosité.