Ingrédients :
200 g de sucre en poudre
80 ml d’eau
jus d’un demi-citron
4 cuillères à soupe de miel
20 g de gingembre râpé
sucre glace
—
8 bâtonnets en bois
papier sulfurisé
Préparation :
Etape 1
Verser tous les ingrédients dans une petite casserole. Bien mélanger jusqu’à ébullition.
Etape 2
Baisser le feu et laisser « mijoter » à feu moyen durant 30 à 40 minutes. Le liquide doit finir par faire des bulles.
Etape 3
Sur une feuille de papier sulfurisé, faire couler le liquide de la casserole en dessinant la forme souhaitée et placer imméditement le bâtonnet de bois dans le liquide encore mou.
Etape 4
Laisser durcir pendant 1 heure à température ambiante. Puis mettre les sucettes dans une boîte hermétique avec du sucre glace et secouer.
Régalez-vous et prenez soin de votre gorge par la même occasion 😉